這陣子一直沒有更新日誌，其實是因為這週是我們密集班初級術科考試和筆試的日子！第一次在藍帶的考試讓我超級緊張QQ，雖然我是個蠻會考筆試的人，但對於不能看食譜和任何筆記又有限時的術科考試實在是很恐懼⋯
尤其是昨天，考完試後第一次上課。因為同學間一直謠傳在某間教室看到我們班下週二要用的中級課本，箱子上寫著只有十七本，所以大家就推測應該有三個人會fail！而且我也是到昨天才知道，原來我們班上有一位同學其實之前就上過一次初級的課程了，只是因為考試沒過，所以她又付錢重新上一次課！在休息室等上實作課的我聽到這消息，整個心跳加速，連咬到一半的scone都無法吞嚥。因為如果這次沒有通過考試的話，除了得馬上回台灣，之前預繳的學費也拿不回來，會因此浪費很多辛苦賺來的錢⋯想到這裡，我忽然慌張到哭了出來，把同學們都嚇了一跳，輪流跑來抱我安慰我😭。
好在費盡千辛萬苦，今天我終於成功拿到(不知道為什麼整張都是法文的)藍帶初級法式甜點證書，還有之前剛開學就考的那張英國🇬🇧CIEH第二級餐飲業食物安全證書 (Level 2 Award in Food Safety in Catering Course ) 啦～～～❤️
是說，我必須老實說，藍帶的標準其實很嚴格，絕對不是像某些人想的有錢就能讀就能拿到證書那麼簡單！我每節示範課時都非常努力的快速記下Chef說的每一句話，而實作課，因為有時間限制，進廚房時我也都覺得非常有壓力。
明天開始我會繼續分享之前的課程唷，今天就先給大家瞧瞧我的上課筆記吧。之前同學們看到都覺得很有趣，因為我的筆記是混合了中文英文和圖形哈哈哈😄！
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